El Goji es una fruta desecada de un rojo intenso, aproximadamente del mismo tamaño de las uvas pasas y con muchisimas propiedades para la salud.
En la medicina china se usa desde tiempos inmemoriales, data desde el 1284.

Sus propiedades son muchas ya q atribuyen propiedades como q nos ayuda a mantenernos jovenes por dentro y por fuera, refuerza el sistema inmune ( estos nos interesa en los casos de canceres , mejora la vista, regula el apetito y el sueño, cuida el higado ( importante filtro del cuerpo), los riñones, retrasa la caida del cabello ( no se si funciona en casos de quimioterapia ), la aparicion de canas, y en general mejora la salud y el bienestar.


El Goji tiene en su composicion propiedades q demuestran q es mas antioxidante q cualquier otro alimento conocido. Los antioxidantes te ayudan a mantener una buena vision y reducen el riesgo de cancer y las enfermedades cardiacas.

Tiene 12 veces mas proteina que las manzanas , naranjas o fresas.
Tiene 18 aminoacidos y 21 oligoelementos.
Es una fuente mas completa de betacarotenos que las zanahorias.
Tiene niveles mas altos de vitamina C que las naranjas.

Posee polisacaridos, que pueden ayudar a prevenir el cancer, neutralizar los efectos secundarios de la quimioterapia y la radiacion, normalizar la presion sanguinea, equilibrar el azucar de la sangre, combatir la enfermedad autoinmune, actua como antiinflamatorio, baja el colesterol malo y aumenta la absorcion de calcio.

No esta mal eh??? conozco personas q lo estan tomando y estan supercontentos de los resultados q estan teniendo. No tomen este articulo como una propaganda de ventas del producto, simplemente quiero informaros q existen complementos q nos pueden ser de ayuda.

Por las dudas sobre su cultivo, el Gobierno del Tibet, a traves del Colegio Medico Tibetano, controla la produccion de la bayas tibetanas de Goji.

En España, 100% Natural es el importador de las bayas del tibet.

Si quereis mas informacion dirigirse a su pagina web y solicitar la info.

Código:




Saludos

Las bayas de Goji son como un favor del dios para los seres humanos. Cuando estas bayas se consumen regularmente, se encuentran para aumentar longevidad y para promover salud excelente.

Reduce anhelar para el azúcar para los diabéticos de tal modo que mejoran su control-capacidad y que estabilizan los niveles del azúcar en la gente hipoglicémica.

Otra ventaja de las bayas de Goji es que ella puede suplir el valor alimenticio del alimento

Es un hecho establecido de que las bayas tienen tanto como 18 aminoácidos fuera de los cuales ocho de ellos sean aminoácidos esenciales.
Asombrosamente, tanto como 21 minerales del rastro también se contienen en esta baya de la maravilla, más una prima de 15 por ciento de proteína y de una buena cantidad de ácidos grasos (altamente inusuales en frutas).
Usted también encontrará que estas bayas tienen una fuente rica de – de las vitaminas que usted encontrará las vitaminas E, de B1, de B2, y de B6. ¿No es ésta calidad asombrosa justa para los frutos secos del pasa-tamaño?

En fin, la ventaja de las bayas del goji se refleja activamente en las muchas condiciones médicas donde ayuda a controlar y a invertir obesidad, previene el cáncer, previene la degeneración macular relativa a la edad, restaura color del pelo, activa el sistema inmune, ayuda en la prevención de enfermedad de la mañana en las mujeres embarazadas (consejo del doctor requerido), las disfunciones sexuales de los convites y trata infertilidad.

Esta baya de la maravilla crea un gran sentido del bienestar y la persona que tiene jugo de esta baya (o lo consume de cualquier otra manera) diario, se encontrará sonriendo a menudo.
Esta gente experimenta generalmente “yo está sintiendo el gran everytime del today que ella tiene el jugo de la baya del goji. Esta es la razón por la cual esta baya también se llama la baya que ríe en algunas partes de Tíbet.

Métodos de consumición

La mejor manera de conseguir la ventaja de las bayas del goji está comiéndolas como se venden en el mercado, es decir como bayas secadas del goji. Alternativomente, usted puede también comer su jugo. El té de la baya del goji es también una manera muy popular de la consumición. Para las que quisieran tener las ventajas sin probar la baya, las cápsulas están disponibles en dosificaciones variadas.

Una gran ventaja de las bayas del goji es que aumenta la longevidad para las que la tomen regularmente. Hay otro requisito previo sin embargo, antes de que usted pueda gozar de la ventaja completa de las bayas del goji, ellas es que usted debe hacer un vegetariano total para los ingredientes principales de esta baya para hacer el mejor impacto.

(Fuente http://www.gojistop.com/spanish/La-ventaja-principal-de-las-bayas-de-Goji-es-que-promueven-salud-completa.html)
_________________

Las bayas de Goji el descubrimiento más último del mundo de la nutrición, son verdad un alimento asombroso.
Extremadamente sano y versátil, los juegos todos necesitan y se pueden utilizar por cualquiera. Tengamos una mirada en algunas de las ventajas del jugo de Goji.

Alza tu sistema inmune para luchar el helping antioxidante de gran alcance de las enfermedades en luchar el envejecimiento prematuro.

Regula la presión arterial regula el azúcar de sangre en las etapas iniciales de la diabetes previene la mutación de la DNA,

Inhibe el peroxidation del crecimiento del tumor y del control de lípidos.

Afecta positivamente la visión y las funciones cardiacas y también trabaja las maravillas para los dolores de cabeza y el insomnio.

La regulación sexual del peso de la salud y de la fertilidad,

Mejora tos seca,

Mejora el sistema digestivo y

también mejora memoria.

También el mejorar de la flexibilidad creciente visión que trata con dolor de cabeza y músculo del insomnio y los empalmes duelen mejor y stamina enfocado de los niveles de energía de la memoria mejor que podemos conseguir esas ventajas asombrosas del goji, en varias varias formas, debido a la flexibilidad de la baya. ( este parrafo queda mal traducido del ingles... sorry)

Hay jugo del goji, gojies secados, té del goji, y usos otros del goji.

Las bayas de Goji también han encontrado uso en productos del piel-cuidado. Los estudios del laboratorio han demostrado sus características antioxidantes así como su eficacia en el aumento del nivel cutáneo de la hidroxiprolina en ratones cuáles pueden aumentar la síntesis del colágeno que mejora calidad de la piel.

También se ve que las bayas de Goji podrían también ser preparadas como decoction tónico que es maravilloso para la regulación de la presión arterial y podrían también bajar niveles del colesterol. La corteza de la raíz de las bayas de Goji es ciertamente amarga pero tiene muy refrescarse, efecto anti-bacteriano.

Puede controlar tos y alta fiebre. Puede también tensión arterial baja y colesterol de la sangre.

Las bayas de Goji podrían ser tomadas internamente y puede tratar hemorragias internas, fiebres crónicas, tuberculosis, nosebleeds, asma, toses y muchas otras dolencias.

Un ungüento del goji se podía también aplicar externamente en caso de picar de órganos genitales. La corteza de las bayas de Goji se cosecha generalmente en la estación del invierno y después se seca para ser utilizada para los propósitos diuréticos y purgativos.

El té se podría también preparar de las hojas de las bayas de Goji que está alimentando absolutamente.

La familia a quien las bayas de Goji pertenecen produce otras frutas y todas alarde de la fuente rica de vitaminas, de minerales, de flavanoids y de otros compuestos bio-activos. Las frutas no tienen generalmente ácidos grasos esenciales pero las bayas de Goji son excepciones en este caso. ¡
También, la baya del goji hace un ingrediente excelente en la cocina!

Podemos preparar las porciones de recetas deliciosas usando gojies.

Bebidas y smoothies de restauración, pan dulce, empanadas sanas, salsas deliciosas.
Así pues, hemos visto las ventajas, nosotros sabemos las varias maneras de las cuales podemos obtenerlas. ¿Por qué no ahora tener un smoothie del goji?

(Fuente http://articles-collections.com)

Saludos.

Por que elegir las Bayas de Goji

El herborista experto, farmacéutico matriculado y nutricionista mundialmente reconocido, el Dr. Earl Mindell, ¡reconoce algo bueno cuando lo ve! Basándose en incontables horas de investigación científica, el doctor descubrió las siguientes 34 razones para beber el goji a diario.



1. Alargue su vida
Los diez billones de células que hay en su cuerpo están bajo el ataque constante de radicales libres. Estos perjudiciales agentes ambientales pueden acelerar el envejecimiento al destruir células corporales vitales más rápido de lo que pueden ser sustituidas. El goji es conocido como la "fruta de la longevidad". Los polisacáridos únicos de su molécula maestra y sus poderosos antioxidantes constituyen una defensa contra el envejecimiento prematuro y combaten el daño ocasionado por radicales libres en todo el cuerpo.



2. Incremente la energía y la fuerza
Clasificado como uno de los principales adaptógenos de Asia, el goji aumenta la resistencia y la tolerancia al ejercicio físico. Ayuda a vencer el cansancio, en especial al recuperarse de una enfermedad.



3. Véase y siéntase más joven
El goji provee un estímulo para que la glándula pituitaria libere la hormona del crecimiento humano (GH), la hormona de la juventud. Los beneficios de la hGH son varios e incluyen: reducción de la grasa corporal, mejor sueño, mejoría de la memoria, sanación más rápida, recuperación de la libido y aspecto más juvenil.



4. Disminuya su presión sanguínea
Casi uno de cada cuatro adultos en los EE.UU. tiene presión sanguínea alta (hipertensión). La presión sanguínea alta sin control puede producir una apoplejía, un ataque cardíaco, un fallo cardíaco y/o insuficiencia renal. Es por eso que a la presión alta se la suele llamar "el asesino silencioso". Un estudio de investigación realizado en 1998 mostró que la presión sanguínea alta podría prevenirse significativamente gracias a los polisacáridos de la molécula maestra del goji.



5. Prevenga el cáncer
El goji es una de las únicas especies de plantas del mundo que contiene el mineral anti-cancerígeno germanio. Sus antioxidantes y polisacáridos únicos pueden detener las mutaciones genéticas que pueden dar origen al cáncer. Algunos científicos consideran que el goji puede ser un suplemento especialmente bueno para prevenir el cáncer hepático dado que protege al hígado y tiene efectos anti-cancerígenos al mismo tiempo. Esto es importante ya que el hígado es el principal órgano desintoxicante.



6. Mantenga niveles de colesterol saludables
El goji contiene beta-sitosterol, el cual disminuye los niveles de colesterol, según se ha demostrado. Sus antioxidantes evitan que el colesterol se oxide y se formen placas en las arterias. Los flavonoides del goji le ayudan a mantener las arterias abiertas y en buen funcionamiento.



7. Equilibre el azúcar en sangre y controle la diabetes
El goji se ha utilizado en China desde hace muchos años como tratamiento de la diabetes en adultos y se ha comprobado que sus polisacáridos ayudan a equilibrar el azúcar en sangre y la respuesta a la insulina. También contiene betaína, la cual puede prevenir la enfermedad del hígado graso y el daño vascular que se observan a menudo en personas con diabetes.



8. Aumente la libido y la función sexual
La cereza de goji es venerada como uno de los principales tónicos sexuales en forma de hierba de toda la medicina asiática y es legendaria por contribuir a encender las pasiones. De hecho, un antiguo proverbio chino advierte a los hombres que viajan y se alejan de sus mujeres y familias: "¡Aquél que se aleje mil kilómetros de su hogar no debería comer goji!" Estudios científicos modernos han demostrado que el goji incrementa en forma significativa los niveles de testosterona en la sangre y, en consecuencia, aumenta la libido tanto en los hombres como en las mujeres.



9. Pierda peso
En un estudio llevado a cabo en Asia sobre cómo combatir la obesidad, se les suministró goji a los pacientes a la mañana y a la tarde. Los resultados fueron excelentes y la mayoría de los pacientes perdió una cantidad de peso importante. En otro estudio, se demostró que los polisacáridos del goji reducen el peso corporal al mejorar la transformación del alimento en energía en lugar de grasa.



10. Alivie sus mareos y dolores de cabeza
En la medicina china tradicional, se dice a menudo que los dolores de cabeza y los mareos tienen su origen en ciertas deficiencias del yin (esencia vital) y el yang (función) en los riñones. El goji es una de las hierbas más utilizadas para recuperar el equilibrio del yin/yang.



11. Duerma mejor
Desde hace mucho tiempo, el goji se ha utilizado en el tratamiento natural del insomnio en toda Asia. En varios grupos de estudios médicos realizados con personas mayores, casi todos los pacientes que tomaron goji informaron tener una mejor calidad de sueño.



12. Mejore la visión
Desde la antigüedad, las cerezas de goji han sido muy populares en China por sus propiedades de mejoramiento de la visión. Los científicos modernos de China descubrieron que el goji tiene la capacidad de reducir el tiempo que necesita la vista para adaptarse a la oscuridad. También mejora la visión en ambientes con luz tenue. Los puntos ciegos se redujeron en pacientes que tomaron el goji. Sus poderosos carotenoides antioxidantes también pueden protegerlo contra la degeneración macular y cataratas.



13. Fortalezca el corazón
El goji contiene cyperone, un sesquiterpeno beneficioso para el corazón y la presión sanguínea. Sus antocianinas ayudan a conservar la fuerza y la integridad de las arterias coronarias.



14. Inhiba la peroxidación de lípidos
El colesterol y otros lípidos sanguíneos pueden volverse mortales cuando reaccionan en el cuerpo para formar peróxidos lípidos. La acumulación de peróxidos lípidos adherentes en la sangre puede ocasionar una enfermedad cardiovascular, ataques cardíacos, ateroesclerosis y apoplejía. El goji incrementa los niveles de una enzima importante de la sangre que inhibe la formación de peróxidos lípidos peligrosos.



15. Resista las enfermedades
Se le ha atribuido al radical libre superóxido un papel importante en la aparición y progresión de las enfermedades humanas. El superóxido es neutralizado en el cuerpo por la enzima superóxido dismutasa (SOD), cuya producción, con los años, es cada vez menor. A cualquier edad, las tensiones de la vida diaria pueden sobrepasar la capacidad del cuerpo de producir suficiente SOD como para resguardarse de las enfermedades. Se ha demostrado que tomar goji da como resultado un sorprendente incremento del 40% de la importante enzima SOD.



16. Mejore la respuesta inmunológica
El sistema inmunológico constituye las "fuerzas armadas" del cuerpo. Más de 40 años de investigación han revelado la capacidad del goji de regular la inmunidad al dirigir y controlar muchas de las importantes funciones de defensa del cuerpo. Los polisacáridos del goji mejoran y equilibran la actividad de todos los tipos de células inmunes, incluidas células T, células T citotóxicas, células NK, lisozima, factor de necrosis tumoral alfa, e inmunoglobulinas IgG e IgA.



17. Controle y combata el cáncer
Pacientes que tomaron medicación contra el cáncer junto con goji presentaron tasas de respuesta de hasta 250% por encima de aquéllos que sólo tomaron la medicación. Estos pacientes de cáncer avanzado experimentaron asombrosas regresiones de melanoma maligno, carcinoma de células renales, carcinoma colorectal, cáncer pulmonar, carcinoma nasofaríngeo e hidrotórax maligno. La remisión del cáncer en pacientes tratados con goji duró significativamente mucho más que en aquéllos tratados sin goji.



18. Proteja su valioso ADN
El ADN es la sustancia química más importante del cuerpo. Lleva una copia de todas las características heredadas de sus antepasados y también garantiza que, a medida que necesiten reemplazarse, sus diez billones de células se reproduzcan fielmente como duplicados exactos y sanos. La exposición a sustancias químicas, contaminantes y radicales libres puede causar daños o rupturas en el ADN, lo cual puede dar origen a mutaciones genéticas, cáncer e incluso causar la muerte. Los polisacáridos de la molécula maestra y la betaína del goji pueden restaurar y reparar el ADN dañado.



19. Inhiba el crecimiento de tumores
La interleucina-2 (IL-2) es una importante citocina (proteína celular) que induce potentes respuestas contra los tumores en una variedad de cánceres. A través de estudios chinos, se ha comprobado que los polisacáridos del goji mejoran la producción de la IL-2. En los Estados Unidos, la IL-2 se ha estudiado como factor promotor de inmunidad desde 1983, y se la ha utilizado en algunos tipos de cáncer e infecciones con VIH. El goji también tiene la capacidad de causar la muerte de células tumorales al inducir la apoptosis, un proceso en el cual las células cancerígenas se dividen y reciclan.



20. Reduzca los efectos tóxicos de la quimioterapia y la radiación
En un estudio, se comprobó que el goji mejora los efectos de la radiación utilizada para combatir el cáncer de pulmón, lo que permite reducir la dosis. Otra investigación indica que el goji puede protegerlo de ciertos efectos secundarios nocivos de la quimioterapia y la radiación.



21. Fortalezca su sangre
El goji es conocido por sus propiedades de producción y rejuvenecimiento de la sangre. En un estudio, la cereza hizo que la sangre de personas mayores revirtiera su estado a uno significativamente más joven. En otra prueba, los flavonoides del goji protegieron los vitales glóbulos rojos contra el daño de los radicales libres. Asimismo, se utilizó el goji en una cantidad de pruebas clínicas recientes para tratar deficiencias de la médula ósea (baja producción de glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas).



22. Mejore el recuento de linfocitos
Un linfocito es un integrante de un grupo de glóbulos blancos, células de vital importancia para la parte adaptativa del sistema inmunológico del cuerpo. La porción adaptativa del sistema inmunológico monta una defensa a medida cuando organismos invasores peligrosos penetran las defensas generales del cuerpo. El goji incrementa el recuento de linfocitos y ayuda a activarlos cuando el cuerpo está siendo atacado.



23. Combata la inflamación y la artritis
Durante los últimos 20 años, han habido investigaciones científicas exhaustivas que demuestran que, en los casos de inflamación crónica y aguda, hay una producción tal del radical libre superóxido que supera la capacidad del sistema de defensa de la enzima SOD del cuerpo para eliminarlo. Un desequilibrio de esas características da como resultado dolor y daños en las articulaciones y los tejidos. El goji puede recuperar el equilibrio de la importante enzima anti-inflamatoria SOD.



24. Proteja su hígado
El goji contiene un novedoso cerebrósido que, según se comprobó, protege las células hepáticas hasta de hidrocarburos clorinados tóxicos.



25. Trate sus síntomas menopáusicos
En la medicina china tradicional, muchos síntomas menopáusicos se atribuyen a una deficiencia del yin en los riñones. Durante siglos, el goji ha sido el tónico para el yin que más se ha utilizado para recuperar el equilibrio hormonal.



26. Previene las náuseas matutinas
En China, es común que las mujeres embarazas utilicen el goji en forma de té caliente para prevenir las náuseas matutinas durante el primer trimestre de gestación. Este té constituye un remedio rápido y efectivo. Se lo puede duplicar utilizando dos onzas de jugo de goji de alta calidad y agua caliente.



27. Mejore la fertilidad
Desde hace mucho tiempo, los médicos asiáticos han utilizado el goji para tratar la infertilidad tanto de hombres como de mujeres. Se dice que el goji tiene una capacidad inigualable de restablecer el jing (esencia reproductiva) en las mujeres. En los hombres se comprobó que los polisacáridos del goji alargan la vida de los espermatozoides y también son potentes inhibidores de la degradación estructural y la muerte de las células testiculares a causa del estrés.



28. Fortalezca músculos y huesos
El goji facilita la secreción y liberación de la hGH, la cual es responsable de muchas funciones importantes de mantenimiento, reparación y desarrollo del cuerpo. Éstas incluyen la producción de tejido muscular magro y la incorporación del calcio en los huesos y los dientes.



29. Respalde su salud renal
En la medicina tradicional china, se considera que los riñones son los órganos vitales más importantes y se cree que controlan el cerebro y otros órganos. Se considera que el buen funcionamiento de los riñones es fundamental para la supervivencia. El goji tiene bien merecida su reputación de supertónico renal, ya que influye tanto en el yin como en el yang.



30. Mejore la memoria
El goji es el principal "tónico cerebral" en Asia. Contiene betaína, que en el cuerpo se convierte en colina, una sustancia que mejora la memoria y la capacidad de recordar.



31. Alivie la tos seca crónica
Los herboristas chinos utilizan el goji, ya sea solo o combinado con otras hierbas, para aliviar la tos y la respiración sibilante.



32. Disminuya la ansiedad y el estrés
Como adaptógeno, el goji ayuda al cuerpo a adaptarse y sobrellevar el estrés. Brinda las reservas de energía necesarias para ayudarlo a manejar prácticamente cualquier dificultad.



33. Ilumine su espíritu
Se dice que el consumo continuo de goji propicia una actitud alegre. En Asia, se lo ha bautizado acertadamente como la "cereza feliz".



34. Mejore la digestión
Desde hace mucho tiempo, el goji se ha utilizado en el tratamiento de la gastritis atrófica, un debilitamiento de la digestión causado por una actividad reducida de las células del estómago. El goji en sí mismo es de fácil digestión, en especial si se lo ingiere en forma de jugo, obteniéndose una alta biodisponibilidad.


Despues de leer estos puntos, esta claro q si no lo pruebas es por q no quieres mejorar.


(Fuente http://www.gojibook.com/espanol/HI01.html)
Saludos

LAs bayas tibetanas para reforzar el sistema inmune.

Constituyen un suplemento ideal para quienes quieran mantenerse joven, reforzar el sistema inmune, mejorar la vista, regular el apetito y el sueño, cuidar el higado y los riñones, y en general, mejorar la salud.
Esta pequeña cereza desecada procede del Tibet posee una composicion extraordinaria: un gran numero de proteinas, 18 aminoacidos y 21 oligoelementos organicos entre ellos manganeso, zinc, hierro, cobre, niquel, cromo, magnesio, calcio, potasio, cobalto, selenio, cadmio, fosforo y germanio.
Contiene igualmente antioxidantes carotenoides (posee mas betacarotenos que las zanahorias) y zeaxantina (protector de los ojos) asi como vitaminas A, B1, B2, B6, C ( 500 veces mas vitamina C que las naranjas) y Vitamina E.

Asimismo lleva Beta-Sitosterol- un esterol vegetal con propiedades antiinflamatorias- acidos grasos esenciales omega 3 y omega 6, Biotina ( sustancia utilizada por el higado para producir la colina), sesquiterpenos- como la ciperona y la solavetivona- y polisacaridos- incluyendo varios exclusivos del Goji no conocidos anteriormente q fueron denominados Polisacaridos Lycium Barbarum y q son un elemento clave en los beneficios q se atribuyen a las bayas del Goji.

Mas informacion en el 91 386 53 70 y en www.cienporciennatural.com

Fuente( Discovery de la Salud nº 91)

Goji, las cerezas del Himalaya

(500 veces mas vitamina C que las naranjas. 20 veces mas beta carotenos que las zanahorias. 15 veces mas hierro que las espinacas)

Introducción

Siempre que me hablan de productos nuevos, de productos milagro utilizados en la medicina natural, desconfío. Descon­fío como posiblemente Ud. querido lector que, cansado de tanto marketing, publicidad engañosa, etc. no hace caso de las informaciones, que a través de distintos medios de comunicación le llegan constantemente. La piedra filoso­fal no existe, la fuente de la eterna juventud no existe y…la panacea, la medicina, la planta que todo lo cura tampoco desgraciadamente existe.

De ahí, que cuando hace unos meses y a través de los contactos que tengo con distintos laboratorios principalmente en Estados Unidos empezaron a insistirme en que había un producto con unas características asombrosas, yo también desconfié.

Pero la verdad es que cuando en uno de los artículos que cayó en mis manos, pude leer textualmente que aquel pro­ducto tenia 500 veces la cantidad de vitamina C que contenían las naranjas, despertó mi curiosidad. Recordé a mi ídolo Li­nus Pauling (dos veces premio Nóbel) y principal impulsor de la medicina ortomolecular, que se inyectaba diaria­mente cantidades de vitamina C, que sobrepasaban cualquier cantidad recomendadada.

Posiblemente si Linus Pauling, a cuya admiración debo el ser Químico, hubiese tenido conocimiento de la existencia de unas cerezas, que se cultivaba en los valles de la cordillera del Himalaya, las habría incorporado a su dieta y habría asimilado la vitamina C en las cantidades que quería de una forma totalmente natural, además de una serie de factores, por las que a aquellas cerezas se las considera actualmente, como el alimento con mas densidad de nutrientes beneficio­sos para nuestro organismo.

Tanto me interesó aquel producto que después de algunos meses y de recopilar información sobre el mismo, escribí un li­bro titulado “Goji, las cerezas del Himalaya”, que será publicado en breve

Con este artículo lo único que pretendo es poner en su conocimiento la historia, la composición y la experiencia curativa acu­mulada durante más de 2000 años de Goji, las cerezas del Himalaya. Juzguen Uds.

Algo de geografía e historia.

Himalaya, que en sánscrito sig­nifica "arriba de la nieve", es sencillamente la cadena monta­ñosa más alta de la tierra. Se localiza íntegramente en Asia y forma un arco continuo de 350 kilómetros de ancho por 2.600 kilómetros de largo, recorriendo Bhután, China, Nepal, Tibet, India y Pakistán.

Se localiza exactamente en el borde norte del subcontinente indio, separando las bajas este­pas de este país del alti­plano desértico, que se encuentra en el Tibet. En ella, se encuentran las montañas más altas del planeta, catorce de las cua­les exceden los 8.000 metros y es en estas tie­rras, donde existe el dedo de Dios (el monte Everest).

Y es precisamente en estos parajes, en los valles formados entre la cordillera del Himalaya, el Tíbet y Mongolia, donde crece una cereza, con un color rojo brillante (la llamaremos cereza aunque en realidad es una baya) del tamaño de una uva pequeña. Es conocida localmente como la cereza Goji, y ha sido venerada durante millares de años como uno de los suplementos naturales, capaz de sanar infinidad de enfermedades y como el principal factor antienvejeci­miento de las gentes que habitan aquellos lugares

Encontrar productos con principios activos que solucionan problemas de salud dentro de la medicina natural, es relativa­mente fácil. Sin embargo una característica de todos ellos muchas veces común, es su sabor desagradable. El jugo de Noni, producto excelente donde los haya, es un típico ejemplo, con su sabor a “queso viejo”

El Goji (su nombre en latín es lycium barbarum y hay que distinguir esta especie entre las mas de 41 variedades que existen) es una excepción, porque unido a sus cualidades, desde mi punto de vista excepcionales, tiene un sabor exce­lente, tanto si se toma como fruta fresca, deshidratada, jugo etc. Posiblemente esto le ha hecho popular en las regiones donde se cultiva hace miles de años. Tan popular que hasta se celebran festivales de dos semanas de duración, en los que la estrella invitada es el jugo de Goji.

Pero para el caso que nos ocupa, mire­mos con atención un pueblo: los Hunzas, los habitantes de los valles bajos de la cordillera del Himalaya, conocidos por ser el pueblo más sano y feliz de la tierra. Su notable salud y su longevidad han lla­mado la atención de diversos investiga­dores. Durante mucho tiempo se pensó que esa longevidad extra­ordinaria, era debida únicamente a factores genéticos, pero las inves­tigaciones llevadas a cabo en ese pueblo, han demostrado que los facto­res más im­portantes y causa de su extraordina­ria salud y longe­vidad, son su ali­mentación prácticamente vege­tal, clima seco y so­leado y estilo de vida con abun­dante ejercicio fí­sico.

La dieta de los Hunzas es a base de frutas frescas y desecadas, frutos secos, hortali­zas diversas y cereales. La consecuen­cia de esta dieta, es que todos ellos tienen una presión arterial, un nivel de colesterol y un electro­cardiograma nor­males. Entre los Hunzas además, no se conoce el cáncer, la diabetes, la artritis, enfermeda­des del corazón o el envejeci­miento prematuro.

Pues bien, una de las bases de la alimen­tación de los Hunzas es la ingestión diaria de más de 30 gramos de cerezas frescas Gogi y una de sus bebidas preferidas su jugo.

Existen en Asia, abundantes leyendas sobre el Goji. Una de ellas cuenta la vida extraordinaria de un chino llamado Li Qing Yuen, que nació en 1678, ¡y vivió 252 años!

¿En qué consistía el secreto de esta vida feliz, activa y prolongada? Simple­mente, en el consumo diario de una "sopa" de cerezas de Goji que crecen sólo en las regiones más remotas de Asia occidental

Aunque los Hunzas no tenían idea de lo que significaban los principios activos, los análisis nutricionales etc. practica­ban sin saberlo, desde el principio de su exis­tencia sobre la tierra, una alimentación ideal para el sueño occidental de alcanzar una lon­gevidad sin problemas y en per­fecto es­tado físico y mental.

Y uno de los pilares básicos de su alimentación era precisa­mente el motivo de este artículo: Las cerezas Goji.

Componentes del Goji .

Dejando aparte las leyendas creadas desde que se supo de su existencia, el Goji, (ya mencionada en el Tratado del granjero 1500 años a. de C), es evidente que debido a sus componentes, sus propiedades deben de ser extraordinarias. Por­que tal y como comenzábamos este articulo, su contenido en vitaminas y otros principios nutritivos es tan asom­broso, que cuesta creerlo.

En efecto, según las fuentes que citan el análisis del instituto de investigación de nutrición de Beijing, la fruta contiene más betacaroteno que las zanahorias, y 500 veces más vitamina C en peso que las naranjas. La fruta también contiene 18 aminoácidos, 21 minerales traza, y cantidades muy apreciables de vitamina B1, de vitamina B2, de vitamina B6 y de vitamina E (que muy raramente se encuentra en las frutas)

El análisis también descubrió que las cerezas contienen ácidos grasos esenciales y que es una fuente increíblemente rica de carotenoides (más que cualquier otro alimento conocido). Muchos de estos resultados han sido verificados por distintos laboratorios, aunque es fácil comprender, que dependiendo de las condiciones climatológicas, la época de la cosecha, las condiciones del suelo etc. estas cantidades pueden variar ligeramente.

Hay además otros compuestos beneficiosos descubiertos por el instituto de investigación de nutrición de Beijing. Algu­nos de estos son:

Beta-sitosterol: Agente antiinflamatorio que baja el colesterol, y se ha utilizado para tratar la impotencia y la hiperplasia benignade próstata

Zeaxanthin y Luteína: Protectores de la vista.

Betaine: Produce Colina en el hígado, que ayuda a procesos de desintoxicación hepaticos. También recupera la memo­ria ,desarrolla el crecimiento muscular y es ideal para la lucha contra afecciones hepáticas

Cyperone: Utilizado en el tratamiento del cáncer cervical. Normaliza los problemas de la presión arterial, del corazón y de la menstruación.

Solavetivone: agente antibacteriano y antihongos.

Physalin: Un compuesto que aumentar la efectividad de nuestro sistema inmunológico y también eficaz en el trata­miento contra la leucemia, el cáncer y la hepatitis B.

Todo lo mencionado confirma que las cerezas Goji son uno de los alimentos mas ricos y densos en componentes beneficio­sos para la salud conocidos. Pero aun hay mas, porque a mi personalmente lo que mas llama la atención (además de su concentración en vitamina C) es su contenido en selenio, germanio (elementos muy difíciles de conse­guir como parte de los alimentos) y cuatro polisacáridos exclusivos coordinadores de nuestro sistema inmunológico. Veamos estos elementos con algo más de detalle.

El selenio es un mineral traza encontrado en alimentos tales como las nueces de Brasil y excepcionalmente en las cere­zas Goji. El mineral actúa como antioxidante, ayudando a neutralizar los radicales libres que dañan las células y cau­san cáncer. La investigación ha demostrado que los niveles bajos del selenio en la sangre, pueden también significar un riesgo creciente del cáncer de próstata para los hombres. En un estudio realizado en 2001 se comprobó que unos nive­les bajos en selenio aumentaba de cuatro a cinco veces el riesgo de cáncer de la próstata. Este estudio es solamente uno de los muchos estudios que prueban que el selenio tiene características anticancerígenas en general. Y especial­mente en el caso del goji, el selenio tiene un efecto sinérgico cuando está utilizado con la vitamina E, que el goji también con­tiene.

En cuanto al germanio, es uno de los compuestos encontrados en las cerezas Goji que es también altamente activo en la lucha contra el cáncer y otras dolencias del cuerpo humano. Este elemento natural tiene características únicas. Su configuración atómica en su última capa hace que sus electrones neutralicen los radicales libre de forma efectiva.

Las células de cáncer son absolutamente diferentes de las células sanas en un cuerpo humano. El potencial eléctrico en la membrana de célula es inusualmente alto comparado con los de una célula sana. Éste es una de las razones por las que las células de cáncer se multiplican tan rápidamente. Cuando se ingiere el germanio, como en el caso de comer cerezas Goji o de beber el jugo del goji, el germanio que contiene, en pequeña cantidad pero suficiente, priva a las células cancerosas de sus electrones, reduciendo su potencial eléctrico, provocando su desaparición. El germanio, en dosis recomendadas por un especialista, es también eficaz para combatir los efectos de la radioterapia y quimioterapia.

Los cuatro polisacáridos exclusivos del Gogi, trabajan en el cuerpo como directores y portadores de las instrucciones que las células utilizan para comunicarse entre sí. Estos polisacáridos son “Moléculas Maestras”, que manejan y contro­lan muchos de los sistemas de defensa más importantes del cuerpo.

¿Puede haber aun más efectos beneficiosos en las cerezas goji?

Aun a riesgo de insistir aun mas en los componentes del Goji, no puedo finalizar este apartado, sin mencionar el poder antioxidante total que tiene esta fruta maravillosa.

Es bien conocido que los antioxidantes son un aliado de gran alcance en la lucha contra cáncer y envejecimiento. Recurra­mos a un concepto que no es muy conocido y que nos ayudara a comprender poder antioxidante total que tiene el Goji.

ORAC es la prueba estándar, adoptada por el Ministerio de Agricultura de los E.E.U.U., para medir la potencia en antioxidan­tes de los alimentos. La prueba fue desarrollada por el Dr. Guohua Cao, médico y químico que trabajo en el instituto nacional de envejececimiento en Baltimore, Maryland. Se sugiere que los seres humanos han de consumir un mínimo de 5000 unidades ORAC al día, para combatir mediante la alimentación los posibles ataques de los radicales libres. Por ejemplo, para conseguir la dosis diaria de ORAC con manzanas, necesitaríamos comer 2.294 gramos de manzana (alrededor de 22 manzanas). Sin embargo, comiendo apenas 20 gramos de bayas del goji se cubren las necesida­des diarias de antioxidantes. La razon es muy sencilla 100 gramos de goji contienen 25.700 unidades ORAC. El goji es el alimento que mas unidades ORAC contiene, con gran diferencia con su inmediato seguidor, las frambuesas oscuras con un contenido de 7.700 ORAC. . El noni tiene 1.500 ORAC y las ya mencionadas manzanas manzanas 218 ORAC. Las cifras hablan por si mismas.

Cuando y como se debe de tomar el Goji.

Después de hacer un pequeño resumen de los principales componentes del Goji, podemos deducir que sus aplicacio­nes terapéuticas pueden ser muy elevadas. En efecto el Goji puede actuar como:

Ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro, ayuda a que las personas se vean y sientan más jóvenes al estimular la secreción de la Hormona Humana del Crecimiento (HGH), ayuda a mantener una presión sanguínea normal, ayuda a mantener un nivel normal de colesterol, ayuda a mantener un nivel normal de azúcar en la sangre, ayuda a mejorar el funcionamiento sexual, ayuda a mantener el peso correcto, ayuda a aliviar los dolores de cabeza y los mareos, ayuda a mejorar la calidad del sueño, ayuda a mejorar la visión, ayuda a fortale­cer el corazón, ayuda a mejorar el sistema inmunológico, ayuda a mejorar la salud del hígado, ayuda con los síntomas de la menopausia, ayuda a prevenir los achaques del primer trimestre de embarazo, ayuda a mejo­rar la fertilidad, ayuda a fortalecer músculos y huesos, ayuda a mejorar la memoria, ayuda a normalizar las funciones de los riñones, ayuda con la tos crónica, ayuda a aliviar la ansiedad y el estrés .

En cuanto a la forma de cómo conseguir estas ventajas hay varias alternativas.

Prescindiendo de antiguas formulas en las que se pueden tomar tes, vinos, estofados etc., la mayor efectividad al ingerir el Goji se consigue en forma del fruto deshidratado, o del jugo en sus dos alternativas, puro o mezclado con otros jugos de frutas.

En cualquiera de estas alternativas nos encontraremos con un fruto seco o una bebida de un sabor delicioso que nos aportará unas ventajas innegables para nuestra salud.

Sigamos en definitiva la antigua leyenda que se contaba durante la dinastía Tang (alrededor del año 800 DC), y que relataba la historia de un aljibe, que estaba situado junto a una pared cerca de un famoso templo budista, cubierto de plantas de Goji.

Con los años, infinidad de cerezas caye­ron dentro del aljibe. Los que allí rezaban tenían el cutis rosáceo característico de la buena salud e, in­cluso a los 80 años, no tenían canas ni se les habían caído los dientes, sólo por haber bebido el agua del aljibe. De esta leyenda, nació un bello poema:

Un pozo de agua fresca junto a la mo­rada del monje
un claro manantial lo alimenta y el agua posee grandes poderes
hojas verde esmeralda brotan de las paredes
y las cerezas rojo intenso brillan como el cobre
la rama floreciente parece un bastón
la antigua raíz con forma de perro

Au­gura buena fortuna
el Goji nutre el cuerpo y el espíritu
bebe del pozo y goza de una larga vida.


Hagamos caso a estos versos y viviremos larga y gozosa vida.

(Fuente http://www.diarioliberal.com/DL_medicina_alt.htm)